(English)
I moved back to Tehran from Esfahan by buse.
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イスファハンにはもうちょっと居てもよかったのだが・・・ビザについて考えてたら、そういえば、ウズベキスタンビザを申請している間、ただ遊んでるだけじゃなく、タジキスタンビザを申請しちゃえばいいんじゃね？ウズベキスタンビザ申請中でも、申請しているだけで、パスポートは手元にあるわけだし、と思いつき、テヘランに戻って、ビザ作業をやることに。
イランバスは快適なので、行ったり来たりするのはホント楽。あっという間に、テヘランへ。
さて、タジキスタン大使館には明日行くことにして、今日は戻ってきたテヘランの街をブラブラ散歩。で、適当な店に入って、イラン飯を食べて思ったのだが・・・イランでは、ご飯に薄焼きパンに、煮込み料理ってのが、定番。これって、インドのカレーっぽくないですか？と思ったんですわ。煮込み料理はカレーっぽくて、薄焼きパンはナンやチャパティに相当する。
で、調べてみたら、なんと、今のインド料理、特に北部の料理は、ペルシア料理の影響を多分に受けているということが判明。インド料理が確立されたのが、ムガール帝国時代らしいのだが、ムガールはもともとトゥルク系の血筋。イスラムのティムール帝国の流れを組む人たちだったワケですわ。この人たちがインドに入り込んだことによって、イスラム流の食文化と、それまであったヒンドゥー流の食文化が合わさって、今のインド料理が形成されたとのこと。なので、共通点を感じるのも無理はないってことなのですわ。
この辺、高校生の時に世界史を習った時には、イスラムっていうのが、どういうものか分からなかったし、トゥルク系の人たちとかモンゴルの人たちとかが、複雑に絡み合っているこの辺の地域がまったく理解できず、あやふやな状態で頭にあったのだが・・・食文化を通じて、世界を見ると、そのあやふやだったものが、なんとなく繋がっていくではないですか・・・う～ん、こういうの、面白いな。
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