(English)
I stayed in Pokhara.
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カトマンドゥで日本食屋巡りをし、ネパールが日本食天国だということを知ってしまったオイラ。いやぁ、ないならないで、耐えられないこともない日本食なんですが、あるとわかれば何が何でも食べたくなっちゃう、ってのが故郷の味日本食でして。
さて、ここ、ポカラもカトマンドゥに劣らずたくさんの日本食屋が軒を連ねている。初日に行ったDBモモ、そして昨日行った富士山、カトマンドゥに本店があり支店をポカラに出している桃太郎。
で、本日、情報ノートに「ココの唐揚げは絶品！」と書かれていた＜青空＞という日本食屋に行ってきたのですが・・・
いやはや、マジで、ココの唐揚げは絶品！でした。
というか、ココは一品一品のクオリティが他の店より群を抜いて高い。唐揚げはもちろんのこと、ご飯も味噌汁も、付け合わせの惣菜も、全てが、まさに日本食な味になっているのだ。
ネパールの日本食は美味しいとは言うものの、これまでそれは、＜海外で食べるのならば＞という限定が言葉の裏に隠されていた。美味しいものの、後一歩、日本で食べる日本食には及んではいなかったのだ。まぁ、それはしょうがないこと。だって、日本人ではない現地スタッフが作っているんだもん。日本食って、出汁というか、味付けが結構繊細じゃないですか。薄味でありながらも、実は深い味わいっていうか。海外で食べる日本食には、その繊細な感じがなく、大味なことが多いんですよ。
が、ここ青空は、日本の適当な定食屋以上のクオリティの飯が出てきたのだ。味付けはめっちゃ繊細。ほぼほぼパーフェクト。唐揚げの揚げ方なんて、思わず唸ってしまったほど素晴らしかった。ネパール人が作っているのに、和の心が食べ物に宿っているじゃないですか。
うむむ、ココは、たまたま唐揚げが美味いだけなのか？その疑問を解消するにはもう一品味わってみる必要があるのではないか？ということで、追加で餃子を頼んでみたところ・・・なんと、海外では珍しい羽根つき餃子が出てきた。で、この餃子が・・・DBモモの餃子よりも断然美味しいじゃないですか。
うむむ、ココは、たまたま唐揚げと餃子が美味いだけなのか？その疑問を解消するには、さらにもう一品味わってみる必要があるのではないか？ということで、夕食も、もう一度＜青空＞へ行って食べることに。
で、夕食でオーダーしたのは、メニューの写真が美味しそうだったチーズカツ定食。これが・・・唐揚げ以上に美味かったのだ！ふおお、なんだこのクオリティ。揚げ物はホント完璧じゃないか。ココは、ネパール一日本食が美味しいレストラン。やばい、こんなお店見つけちゃったら、毎日通いたくなっちゃうじゃんか・・・
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