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ニョッキ -Italy料理-
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イタリアでニョッキの美味しさに目覚めてしまったオイラは、スーパーに、茹でればできるニョッキを発見して以来、自炊ではニョッキばかり食べていた。味付けはいろいろ試したのだが、やはり、ドナッテラおばさんが作ってくれたジェノバソースあえのやつが一番美味い。
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ガレッテ -Franceブルターニュ料理-
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スーパーに、皮だけのガレッテ（そば粉のクレープ？）が売っていたので、買ってきて、自分で作った具を挟んでみた。普通に美味い。
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ムケカ -Brasil料理-
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スリランカカレーの変形バージョンってことで、いつもは肉をいれるところを魚を使って作ってみた、なんちゃってムケカ。普段入れないライムなども入れて、酸味もだしてみたのですが、微妙に味が違う。やはりサラダ油を使ったからか・・・デンデ油を使わないと、あの味はでないのかもしれない。
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ソパ -Colombia料理-
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鍋で玉ねぎを炒め、煮たジャガイモと合わせた後、お湯とともに、Colombiaのスーパーで買ったスープの素を入れる。見よう見まねで作ってみたコロンビア風スープ、スープの素のおかげでそれっぽい味になります。４つに切ったトマトを入れるのはオリジナル。煮たトマトって美味いのだ。
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タコス＆ワカモーレ -Mexico料理-
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チリのスーパーで、タコスとワカモーレ用の香辛料を発見したので、購入。これで作ったタコス＆ワカモーレはまさにメヒコ味！なんだろうな、この味のポイントは・・・
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ワカモーレ -Mexico料理-
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追熟させたアボガドをスプーンでつぶしペースト状にして、適当な大きさに切った玉ねぎを混ぜて、レモンと塩コショウで味付け。トルティーアチップをスプーン代わりにしてそのまま食べる。ワカモーレって意外と簡単に作れるんですね。あ、あと、トマトを入れてもいいんだよなぁ。
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