(English)
Today I cooked curry rice.
(Español)
Hoy cociné arroz de curry.
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昨日の夜、寝る前に始めたレンダリングが朝起きても終わっていない。YouTubeの動画時間制限がなくなったのが嬉しくて、20分越えの編集なんてやってしまったからだ。＜残り時間：6時間23分＞の表示。あ～20分越えの編集をしちゃうと、レンダリングに13時間もかかるのか。うぬぬ、ファイルが完成するのは、お昼過ぎか・・・やっぱり次回からは短い尺で編集を仕上げることにしよう。
とにかく、今回はこのまま出来上がるのを待つことに。レンダリング中は、パソコンがフル稼働しちゃっているので、他のパソコン作業を並行してできない。正確に言うと出来ないこともないのだが、動作が超ノロノロモードになるので、やりにいのだ。
なので、待ち時間は、パソコン作業ではないことをすることに。ここで、久々にカレーを作ってみようと思い立つ。基本的に調味料、食材は手元にあるし・・・肉とジャガイモだけ買出しに行って、カレー作り開始。肉は悩んで買ったGansoというのが、アルゼンチンでいうトルトゥギータに味がちかく、当たりだった。牛肉の名前、アルゼンチンとチリでは、微妙に違っていて、チリはチリで、肉屋に行って、何を買っていいのか悩んじゃうんですよ。
さて、今回から登場する新兵器は、カルダモンやコリアンダーシード、ブラックペッパーを砕く木鉢。今まで包丁を使って砕いていたんだけど、手間がかかってあんまりうまく砕けなくて。やっぱりこれは鉢とゴリゴリ棒がないとね、ということで、市場に行った時安いのを見つけて買っておいたんです。で、作ったカレーは・・・いや、もう、バッチリ。ブエノスで辿り着いた、一つの到達点の味を完全再現。
ちなみに、今辿り着いた味は、日本のカレーライスの味に近い。やっぱり日本人であるオイラ、試行錯誤を繰り返しちゃうと、この味に辿り着いてしまうのか・・・もともと、カレー作りのきっかけとなった、カレー師匠ヘラス直伝のスリランカカレーの味から遠のいている。ま、スリランカカレーは、スリランカに行って、ヘラスと再会した時にまた直伝してもらおっと。
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