(English)
I stayed in Tehran.
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料理上手なやっさん＆シホちゃんカップルにいつも夕飯を作ってもらってて、そろそろオイラもなにか振る舞わねばってな気にさせられたので、久々にカレーを作ってみることに。
ちなみに、只今この宿に日本人旅行者がいっぱい集まってまして。シェア飯として10人前くらい作らねばならない。久々の大人数料理で、配分がわからず、肉を買いすぎてしまった。そして、一つの鍋にはおさまらず、鍋二つを駆使して煮込み。
この頃はこれがベストっていうカレーつくりをしてたんすよね。っていうか、カレーってこういうものって思ってた。タイ、スリランカ、そしてインドでカレー修行中の今となっては、ああ、昔はこういうカレーを作っていたよなぁ、とすでに懐かしい感じさえするのだが（この日記を書いているのは、第二回目のインド訪問の最中）。
とりあえず、皆さんに喜んでもらえてよかったよかった。この時点としては、ベストなカレーが出来たしね。
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