(English)
I stayed in Amritsar.
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朝、黄金寺院のカレーを食べようかと思ったのだが、アムリトサルでは、クルチャが美味しくて有名というので、この名物クルチャを食べに行くことに。レストランの朝食メニューとして出てくるこのクルチャ。ナン生地に具を混ぜ込んで丸く焼いたものらしい。で、味は確かに美味かった。が、結構重い。お腹の具合が微妙なオイラには、十分すぎるくらいの量だった。
さて、昼飯も全然腹減らず。ということで、ラッシーで済ませることに。道を歩いていたら、美味しそうなラッシー屋があったので、入って見たら・・・ここのラッシーがインド一美味かった。オイラの美味しいものレーダーは、インドに来て感度がどんどんよくなってきている。それにしても、ここのラッシーの美味しさの秘密は、なんなのだろうか？おそらくヨーグルトに砂糖を入れているだけのシンプルな作りのはずなのだが・・・ヨーグルトの鮮度がめっちゃいいからなのだろうか？
夕刻、パキスタンとの国境であるワガ国境で毎日行われているというセレモニーを見に。ひとしきり盛り上がったセレモニーを見て、ようやく腹が減ってきたので、街に戻って夕飯はパンジャブタリーを食べることに。しかし、期待しすぎちゃったのかなぁ・・・パンジャブの料理、美味しいって評判だったのだが、実際来て食べてみると、それほどではない気がする。味が濃いのだが、濃い割には旨みがないのだ。なので、なんか余計ガッカリする味っていうか。いや、デリーで食べたように、美味しい店のカレーはホント美味しいのだが、そうでない店のまずさというか、落差が激しい。
さて、宿ではドイツ人チャリダー二人と一緒だった。久々に自分がチャリダーだったってことを自覚させられたよ。相棒チャリと別れ離れになって、もう５ヶ月が経とうとしている。
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